行腳於台灣鄉野，探尋小吃與老樹背後的事。

    王浩一，學的是數學、喜歡建築，醉心於歷史。他，城市作家、文史工作者、生活考古學家，著有《當老樹在說話：那一年，他們在台南種下的樹》、《慢食府城》、《黑瓦與老樹》、《著食：南方、美時、美食》、《旅食小鎮：帶雙筷子，在台灣漫行慢食》、《小吃研究所：帶著筷子來府城上課》等著作。

落腳人文薈萃的府城

    三十多年的工作經歷，待在台北工作十幾年，遊走台灣各地，喜歡美食，更鍾情於人與土地。「台南」是他退休後的落腳之處，它，沒有台北快速的步調，它，緩慢的生活步調中飄著一份濃濃的人情味。過去的府城乘載了數百年的人文歷史，擁有許多舊建築與文化，在時間的更迭下交融出龐大的故事，等著有心人去探訪，王浩一便是那位有心的人。懷著對府城的熱愛，穿梭在舊城裡的大街小巷，以相機紀錄台南的古蹟建築和老樹的故事。他熱愛府城的一切，更熱愛老樹，他是台南市政府珍貴老樹保護委員之一，為此，他選了二十二棵樹為她們譜下一段優美的序曲。 

醉心於老樹歷史

    老樹是一位智者，穩固的盤纏著，交織了一段段歲月記憶。透過老樹那些不被知道的故事，我們可以穿越時空看見過去的光影，彷彿是老樹在說話，訴說著自身的故事。在他的作品中，有許多的歷史現場、古蹟、舊建築與一百多年的大街小巷，這些都還存在我們生活當中，在書寫這些的同時，他發現總會有幾棵老樹在那個地方生活著。樹與人相處在一起，但是當他生長在官廟或是大戶人家時，那樹在某種程度代表風水，這樣的契機，開啟他想把所知道的分享給大家。在他的著作《當老樹在說話》一書中，從台灣原生種、明清時期、傳統習俗到日本時代引進的樹，總共書寫了二十二棵老樹的歷史。當中更藉由「詩」傳遞樹的美，詩後則搭上一篇散文，將每棵老樹的故事延續下去。

    王浩一提到當我們聽胡德夫美麗島這首歌的時候，最後說我們這裡有香蕉、水牛、玉蘭花跟稻米，那四樣東西在我們腦海中出現台灣本來應該有的田野風光，可是做為一位文史工作者，竟然發現這四種東西都不是台灣原生種，像水牛是荷蘭時期進來，鄭成功引進玉蘭花，香蕉是清朝統治台灣時引進來，雖然台灣有在來米，但是稻米則是日本人所研發出來的蓬萊米，這些物種在不同時代與文化原因中，由於經濟或其他目的被帶進台灣，換個歷史的角度來看，樹和這些物種反而更耐人尋味。

散播文化的種子

    2013年王浩一與一群志同道合的朋友在台南成立「俠客行文創」，以文化創意精神探索這座古老城市的生活樣貌。他們是熱愛台南這片土地的一群人，結合每個人的專業知識，透過有特色的活動企劃，讓過去的首府「台南」被更多人看見她的美。俠客行文創也參與交通部觀光局與南區國際光點的計畫，致力宣傳城市人文藝術，不論是深度導覽旅行或是打造不同的品牌形象，都將這些時間的足跡帶入我們都生活。除此之外，更是台南市政府《美印台南》專欄作家，訪查台南各個老市場，說故事、品美食帶領大家深入了解台南。時代雖然日新月異，但是歷史所遺留下的痕跡不容我們隨意的抹去，傳承的意義在俠客行這裡萌芽，親身體驗更能了解箇中滋味。

時間堆疊出的故事